Pérou Honey – Cenfrocafé
7,40€ – 26,00€
Pérou Honey – Café bio – Cenfrocafé
Café bio – Pérou Honey – coopérative Cenfrocafé, un café vif et fruité, mélange d’arômes de chocolats et de fruits. Les pims fruits rouges de votre enfance, ça vous parle ?
Description
Pérou Honey – Café bio – Cajamarca , Coopérative Cenfrocafé
Café léger (intensité 1 / 3)
Idéal pour filtre
//La couleur ne dit pas tout ! // Même région, même terroir, même coopérative, même variété – en tasse une histoire complètement différente. On s’invite petit à petit dans les subtilités du café, on s’initie en douceur aux explosions de saveurs.
Café acheté en direct producteur @Roasters United
Profil de la tasse : ce café du Pérou est très différent de notre autre café péruvien pourtant issu de la même coopérative ! C’est un café vif aux notes de chocolat et de framboise. Un mélange qui rappellera les pims de notre enfance ! Idéal pour les méthodes douces, il est torréfié légèrement afin de préserver les arômes de fruits tout en offrant une pointe d’acidité. Ce café vous surprendra !
Honey process : un procédé de séchage et de fermentation hybride – entre les cafés lavés (fermentation à l’eau) et les cafés naturels (fermentation sur la cerise de café) – ici la cerise est partiellement dépulpée, et les grains recouverts de mucilage sont séchés au soleil.
Informations complémentaires
Poids | ND |
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Conditionnement | Grain, mouture espresso, mouture cafetière italienne, mouture filtre, mouture piston |
Poids | 1 kg, 250 gr |
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