Description

Deschambelle – Café bio – mélange estival

Café léger (intensité 1/3)
Idéal pour filtre

Pourquoi Deschambelle ?  Parce que Deschambault tabarnak ! Il était une fois une petite brûlerie au cœur du Québec dans le petit village de Deschambault…. c’est là qu’une partie de toute l’histoire démarre ! Quelle histoire ? La nôtre pardi !

Origine : 100 % Arabica – Pérou (70%), Ethiopie lavé (30 %

Café acheté en direct producteur @Roasters United

Profil de la tasse : un mélange d’été, léger et fruité ! Un régal en café glacé ou en filtre, aux arômes de nougat, de pêche et d’abricot.

La recette du café glacé : 60 gr de café pour 1 litre d’eau, mouture filtre (sucre en poudre !) – infusion longue : préparer la boisson la veille, dans un seau alimentaire avec un sachet en tissu ou dans une cafetière à piston mélanger le café avec l’eau froide. Attendre 12 heures puis filtrer ! Servir avec des glaçons et/ou une légère mousse de lait