//Ne tiens pas la queue du léopard, ou si tu la tiens, ne la lâche pas// Douce brise sucrée, pluie d’été et rayons dorés. Je monte dans ma cabane, tu vois le léopard qui se pavane ?
Coopérative : Banko Micica
Région : Guji, Kercha Distinct
Altitude des parcelles : 1700 m à 2100 m
Variétés des caféiers : Heirloom
Process : naturel
Récolte : manuelle, Octobre à Janvier
Nombre de membres : 1383 membre dont 459 femmes
Site web : http://www.sidamacoffee.com/
Certification : agriculture biologique
Café acheté en direct producteur @Roasters United
Profil de la tasse : un café tout en délicatesse, équilibré aux notes de fruits tropicaux, caramel, bergamote. Idéal pour les méthodes douces, il est torréfié légèrement afin de préserver les arômes tout en offrant une pointe d’acidité.
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